Ensalada ligera

Venían unos amigos a cenar, y uno de ellos estaba a régimen. Como mi marido me había dicho, últimamente, que había comido unas ensaladas muy buenas, pensé en hacer una. Finalmente, cuando la vió me dijo que había hacho un poco de cada, pero estuvo muy buena.
INGREDIENTES:

Dos naranjas.
Dos kiwis.
Unos brotes de lechuga.
Bacalao ahumado.

Pelar las naranjas y hacer rodajas, cuanto más finas mejor. Hacer lo mismo con los kiwis.
Para la bandeja de la foto, puse una bolsa de bacalao ahumado de 80 gr.
Colocar las rodajas de naranja y encima las de kiwi. Cortar el bacalao y enrollar, poniéndolo entre la fruta.
Por último, la lechuga alrededor.
Aliñar con un poco de sal y aceite.